ANTIPASTI DELLA CASA

Antipasto Notre Maison (assaggino di antipasti)      € 9,00

Assiette valdotaine ( affettato misto )                       € 8,00

Carpaccio profumato al Bleu d’Aoste                     € 7,50

Antipasto misto vegetariano                                     € 7,50

Carpaccio rucola e grana                                          € 8,00

Bruschette miste ( pomodoro ,lardo ,acciughe, reblochon  e fontina)    € 6,50

Tortino di verdure con  letto di fonduta                   € 5,00

Pane nero fatto in casa con lardo castagne ,pancetta dolce e prugne al vino €7,50

Bis di fumé  con crostini caldi e ricci di burro           € 9,00

Lumache alla borgogna 6 pezzi *                              € 5,00

Lumache alla borgogna  12 pezzi *                          €10,00

Ventagli di polenta con gorgonzola e noci , taleggio e verdure € 7,50

Teteun alla senape aromatizzata e crostini caldi     € 7,00 
( mammella di mucca)   

I PRODOTTI CON * SONO  SURGELATI O POTREBBERO ESSERE TRATTATI CON  MACCHINARI DI ABBATTIMENTO RAPIDO DI TEMPERATURA E IN SEGUITO CONGELATI 

PRIMI PIATTI

Cannelloni alla valdostana                                        € 7,00

Crespelline porri e speck                                          € 7,00

Gnocchi mascarpone e ortica                                    € 7,00

Ravioli speck e noci                                                  € 7,50

Agnolotti al sugo d’arrosto profumati al tartufo       € 8,00

Tagliatelle alla boscaiola                                          € 8,00
 
Orecchiette pomodoro fresco e porcini                     € 7,50

Garganelli zucchine e gamberetti                             € 8,00

Pennette al salmone                                                 € 8,00

Tagliolini alle noci                                                    € 7,00

Raviolacci alle castagne con lardo e miele                €8.00

Fiocchetti speck e fontina con burro e salvia           €7.50

Rettangoli di cernia con pomodoro fresco e cipolina €7.00

Spaghetti pomodoro e basilico                                € 6,00

Gnocchi gran paradiso                                            € 7,00  

Spaghetti alla valdostana                                        € 6,00

Risotto ai funghi porcini ( min 2 pers circa  20 m attesa)         € 8,00 

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PIATTO UNICO

Polenta e carbonada                                               € 9,00

Polenta e agnello                                                    € 9,00

LE INSALATE  

1. Insalata verde ,pomodori                                   € 4,50

2, Insalata verde ,pomodoro,mozzarella ,mais       € 5,00

3. Insalata verde ,rucola ,pomodori ,grana             € 5,00

4. Insalata verde ,tonno ,olive                                € 5,00

5. Insalata verde ,mele,noci,fontina                       € 5,00

MENU PER BAMBINI

PRIMI 

Pasta corta al pomodoro ,pesto o in bianco            €4,00

Gnocchi bianco ,pomodoro,pesto                            €4,00

Ravioli bianco pomodoro o pesto                           € 4,00

Minestrina                                                              € 3,00

SECONDI

Prosciutto cotto                                                     € 3,00

Omelette                                                                € 4,00

Milanese                                                                € 4,00

*Platessa alla mugnaia                                           € 4,00

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LE POLENTE

Polenta concia                                                       € 6,50
(con fontina e burro fuso )                    
 
Polenta e latte                                                       € 6,00
 
Polenta pasticciata  (con pomodoro fontina cotto funghi) 

Polenta e fonduta                                                 € 6,50 

LE FONDUTE

Fonduta con crostini                                             € 7,50  

Fonduta alla valdostana con  le sue verdure         € 8,00 

Fonduta Bleu d’Aoste con pane caldo aromatizzato  e cubetti di polenta               € 8,00

LE ZUPPE

Zuppa valpellinentze                                              € 6,50
( pane raffermo ,cavolo, fontina brodo di carne, 
aromatizzata con cannella e noce moscata)  

Minestrone di verdure  con crostini caldi  e dadolata di fontina                                              € 6,50   

SECONDI PIATTI

Carbonada                                                               € 8,00

Scaloppina alla valdostana                                       € 7,50  

Tranccio di salmone alla griglia e pepe rosa             €9.00                                     

Petto di pollo nocciole e prugne                              €8.00

 Omelette alla fontina                                               € 6,00

Prosciutto cotto alla griglia                                     € 6,50

*Filetto di trota salmonata alle mandorle                  € 8,00

Tagliata di fassone alla rucola e grana                   € 14,00

Tagliata di fassone alla griglia, all’aceto balsamico €14,00                                    

Filetto di sanato al pepe verde o al bleu d’Aoste  € 16,00                

*Filetto di platessa alla mugnaia                              € 7,50

Salsicetta in umido                                                  € 7,50

Involtini di sottofiletto allo speck con pinoli uvetta     profumati allo cherry          € 10,00

*Cervo in civet                                                          € 8,50

Coniglio in umido                                                    € 8,00

Verdura e frutta grigliata                                        € 6,50

Assaggio di formaggio e le sue marmellate            € 6,50

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DESSERT DELLA CASA

Panna cotta ai frutti di bosco ,menta o cioccolato            € 3,50

Creme caramel                                                          € 3,00

Budino cioccolato e arancio                                      € 3,00 

Macedonia di frutta fresca                                        € 3,50

Torta pere e cioccolato                                             € 3,50

Pesca melba                                                              € 3,00

Pera bell’elena                                                          € 3,00

Colomba con crema                                                 € 3,50

Torta di mele con crema                                          € 4,00

Coppa di banane e fragole                                       € 4,00

Crespelle nutella e cocco                                          € 3,00

Crema alla vaniglia  con tegole                                 € 3,50

*Crostata ai frutti di bosco                                       € 4,00

Prugne cotte al vino                                                  € 3,50

*Sorbetti limone ,limone e menta, mela verde          € 3,50

*Gelato misto : cioccolato, crema, fragola,

mela verde,nocciola,limone                       da  €3,00 a 4,50

Tartufo nero o bianco                                              € 3,50

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